խախացի, [գոյական]
1. Պանրի մակարդ, որ սապցվում է կաթնակեր գառան խախացոցից:
2. Ստամոքսի մարսված նյութը, մամաց:

գ. Մերան, մակարդ, մարցու (մածնի, պանրի, մամաց, խաշ, խմորիչ, թթխմոր, մայա (բրբ.):

ի Сычужина, сычужный фермент,