մածնաբրդոշի, [գոյական]
1. (խորհարարական) Մածունը բացելով և մեջը վարունգ ու զանազան համեմունքներ կտրելով պատրաստվող ապուր:
2. Սառը ջրով բացած և մեջը հաց բրդած մածուն:

գ. (բրբ.) Բրդոշ, պըռ-

ի Кислое молоко (мацони) с накрошенным хлебом.